![]() |
![]() |
#1 |
Uzman Üye
Üyelik tarihi: Nov 2012
Mesajlar: 1.606
Tesekkür: 667
710 Mesajina 1.305 Tesekkür Aldi
Tecrübe Puanı: 23 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Pişmişi daha etkili
Taze domates bol miktarda likopen içerir. Ancak, domatesin pişirilmesi, likopenin vücut tarafından 5 misli daha kolay kullanılmasını, biraz yağ eklenmesi ise bağırsaklardan çok daha kolay emilmesini sağlıyor. Likopen, kavun ve pembe greyfurt gibi diğer gıdalarda da bir miktar var ama domatese oranlandığında bu miktar çok küçük. Yararlı etkileri Yapılan çalışmada 1300 kişi incelendi. Likopenli gıdaları bol olarak tüketenlerde kalp krizlerinin yarı yarıya daha az olduğu belirlendi. Bir başka çalışmada prostat kanseri incelendi. 48 bin erkeğin, 5 yıl süreyle incelenmesiyle yürütülen çalışmada, domatesle pişirilmiş yemekleri haftada 10 porsiyon kadar tüketen kişilerde prostat kanseri görülme sıklığının diğerlerinin üçte biri kadar olduğu görüldü. Likopenin, kalınbağırsak, makat ve meme kanseri Domates her derde deva... Domatesin bağırsak hareketi ve safra kesesinin çalışmasına olumlu etki yaptığı bildirildi. Uzmanlar, bol vitamin kaynağı olan domatesin, beslenmede önemli bir yerinin olduğunu ve eskiden beri halk arasında birçok hastalığa karşı ilaç olarak kullanıldığını belirtiyor. Romatizmalı olanların bol domates tüketmeleri gerekiyor. Domates idrar söktüyor, böbrekleri çalıştıyor. Domates suyu cilde güzellik ve canlılık veriyor. Bundan dolayı birçok güzellik maddesinin yapımında domates kullanılıyor. Domatesin, bağırsak hareketi ile safra kesesinin çalışmasına da olumlu etki yaptığını ifade eden beslenme uzmanları, çiğ domatesin hazmının zor olduğunu, mide ve bağırsak rahatsızlığı olanların, asit etkisinden dolayı domatesi çiğ değil, haşlanmış olarak yemesi gerektiği uyarısı yapıyor. Uzmanlar, domatesin tam olgunlaşmadan yenilmemesi gerektiğini, yeşil domateste sağlığa zararlı “Solanin” bulunduğunu, ancak bu maddenin domatesin olgunlaşmasıyla yok olduğunu belirtiyor. Domates Deyip Geçmeyin! Hergün domates yiyerek kendinize birçok iyilik yapıyorsunuz aslında… Çünkü domates Lycopene adında doğal antioksidan içerir. Harvard Üniversitesi’nde yapılan çalışmalar göstermiştir ki bu madde sayesinde vücudunuzun kansere olan direnci artar. Lycopene prostat kanserine yakalanma riskinizi azaltır. Bu araştırma sonuçlarını destekleyecek nitelikte bazı çalışmalar da North Carolina Üniversitesi'nde yapılmıştır. Bu sonuçlara göreyse domates ile kalp sağlığı arasında önemli bir bağ vardır. Kalp sağlığınızı korumak için domatesi ihmal etmemeniz gerekmektedir. Her geçen gün yeni yeni araştırmalar yapılmakta ve bildiğimiz sebze-meyvelerin çok farklı yönleri ortaya çıkmaktadır. Domates Dertlere Deva... Uzmanlar, domatesin bağırsak hareketlerinde ve safra kesesinin çalışmasında yararlı olduğunu açıkladılar. Domates, uzun zamandır beslenmede önemli bir yer teşkil ediyor, özellikle halk arasında birçok hastalık için doğal tedavi yöntemi olarak da kullanıldığı biliniyor. Uzmanlar domatesin romatizma rahatsızlığı olan kişiler tarafından bol miktarda tüketilmesi gerektiğini söylüyorlar. Domatesin faydaları saymakla bitmiyor; idrar söktüyor, böbrekleri çalıştıyor. Domates suyu cilde güzellik ve canlılık verdiği içinde kozmetik sektörü tarafından da kullanılıyor. Prostat Kanserine Karşı Domates Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü, yaptığı araştırmalarda domatesin prostat kanserine yakalanma riskini azalttığını tespit etti. 12 yıl süresince, 40 ile 75 yaşları arasında olan 47 bin Amerikalı erkek üzerinde yapılan araştırmada, domates ve içinde domatesin bulunduğu yiyeceklerden haftada 2 porsiyon tüketmenin, prostat kanseri riskini yüzde 24 ile 36 oranında düşürdüğü belirlendi. Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü uzmanlarından Edward Giovannucci, domatesin içinde bulunan lycopen adlı maddenin prostat kanserine karşı etkili olduğunu bildirdi. Giovannucci, özellikle pişmiş domatesin prostat kanserine karşı çok daha fazla etkili olduğuna da dikkat çekti. Bunun nedeni ise, pişirme sırasında domatesin hücre çeperlerinin çözülerek, daha fazla lycopenin açığa çıkmış olması. Domates Sivrisineği Kovuyor Domatesin içindeki protein sivrisinekleri uzaklaştırıyor. Amerikalı bilimadamlarının yaptığı bir araştırmaya göre, domatesin içerisinde bulunan IBI-246 adlı proteinin sivrisinekleri insanlardan uzaklaştırdığı ortaya çıktı. Uzmanlar, bu proteinin ilerleyen zamanlarda böceksavar ilacında kullanılacağını açıkladılar. |
![]() |
![]() |
Bookmarks |
Etiketler |
domatesin, faydaları |
|
|