[galipyetkin]

SAYIN KHAOS'tan NOT:tıbbi, endüstriyel ve bilimsel gereksinimler harici kullanımı dışında ALKOL KÖTÜDÜR.

Pekiyi.

Şuna na demeli?
|
"Blogcu Ailesinden alıntı,
Şarabın Yararları (Faydaları)"

''Az içildiğinde kırmızı şarap ilaç gibidir. Yaşlıları gençleştirir hastaları iyileştirir.'' Akdenizlilerin sofralarından eksik etmedikleri şarap bütün çağlar boyunca en çok içilen en kibar ve yararlı içki olarak tarihe geçmiştir.

Türkiye bağları göz önüne alındığında dünyada beşinci sırada yer alıyor. Ancak verimliliğin düşük olması ve şarapçılığın gelişmemiş olmasından dolayı dünyada büyük bir öneme sahip değil.

Binlerce yıldır en değer gören içkilerden biridir şarap. Bütün çağlar boyunca en çok içilen en kibar ve en yararlı içki olarak tarihe geçmiştir. Şarap bugün de aynı durumunu koruyor. Şarap özellikle batıda çok değer verilen içkilerden biridir. Akdenizliler'in sofralarından eksik etmedikleri hatta öğlen ve akşam yemeklerinde bir kadehi geçmeyerek içtikleri biliniyor. Özel günlerde ve kutlamalarla da bugün dahi en çok tercih edilen içkilerden biridir.

En basit şekilde de şarap taze üzümden elde edilen şıranın etil alkol ile fermantasyonu ile ortaya çıkan alkollü bir içecektir. Taze meyvelerden örneğin vişne elma armut gibi meyvelerden de şarap elde edilir. Onlara da yapıldıkları meyvenin ismin verilir.

Şarap batıda özellikle de Fransa İtalya ve İspanya gibi ülkelerin ekonomilerinde ve ülke tanıtımı adına çok önemli bir yere sahip. Hatta bu ülkelerde bağcılık ekonominin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Rakamlarla ifade etmek gerekirse üzümün yüzde 90'dan fazlası şaraba dönüştürülüp satılıyor. Türkiye ekonomisinde şarabın yeri ise bu ülkelerde olduğu kadar önemli bir yer teşkil etmiyor. Bağcılık konusunda çok büyük bir ilerleme olmasına karşı şarap ülkemizde en çok tercih edilen içki değil. Bu nedenle üzümlerin büyük bir bölümü şarap yapılarak değerlendirilmiyor.

M.Ö. 3500 yıllarında ilk defa yapılmış. Bu tarihi asmanın tarihi ile ilişkilendirmek mümkün. Yine eski zamanlarda Sümerler'de ve Mısırlılar'da bira bir halk içkisi iken şarap kibar bir içki olarak soyluların içkisi olarak görülürmüş. Geçmişe dair en eski eserlerden biri olan Hammurabi'nin kitaplarında da şaraptan bahsediliyor.

Asma ve şarab kültürünün anavatanı hakkında ise tarihi bilgiler ışığında bazı teoriler bulunuyor. En geçerli olanı Asya'dan Anadolu üzerinden Avrupa'ya yayıldığı yönünde.

ŞARABIN YARARLARI

# Önemli antioksidanlardan biridir.

# Serbest radikallerin zararlarını engeller.

# Kan dolaşımını hızlandırır.

# Kandaki kötü kolesterolü azaltır. Bu demektir ki iyi kolesterolü de yükseltiyor.

# Koroner kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

# Tümor oluşumunu engeller.

# Kolesterolün okside olup damar çeperine yapışarak damar sertliği yapmasına engel olur.

# Kansere karşı vücudunu korur.

# Bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor"

Saygılarımla.
Galip Yetkin.